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【米苔目 / 米苔目冰 / 米苔目 料理 / 台灣 小吃 / 台灣 美食 / 台灣 麵食 】
日本朋友在台灣會說。
「我想吃米苔目 ミンタイム（Min-time 発音）的 甜食！」
「我想吃米苔目 ミンタイム（Min-time 発音）的 麵！」
欸 ？似乎很難懂？ 米苔目 料理 到底是什麼？
米苔目是一種神奇的食物 – 其實就是用白米做出來的麵條，看起來就像是日本的烏龍麵。在台灣，米苔目可以作為也能夠作為用餐的主食，也可以是甜點。
↓
米苔目
日本人看到時非常好奇，「麵條」為什麼可以變成甜點呢？還要跟刨冰放在一起。
其實在台灣炎熱的夏天裡面，吃刨冰的時候， 米苔目冰 是一種很常見的甜點食材，通常會和其他的甜點（像是芋圓、粉圓、綠豆、紅豆）還有花生、芋頭等… 放在一起，變成「綜合刨冰」。
實話說，一開始的時候我保持著懷疑的態度，這麼短的烏龍麵，放在冰裡，這樣真的可以嗎？
答案是，很可以的啊！！！第一口咬下去的感覺，這Q彈的口感真好！！！還可以同時得到營養與飽足感，天氣太熱的時候，比滷肉飯更開胃。所以說甜甜的冰烏龍麵不可以嗎？對日本人來說，一定是值得嘗試的！
而到了晚上，喝了幾杯小酒，經過了一次、二次、三次會，稍微有點微醺時，日本人習慣用拉麵結束，而在台灣吃碗米苔目配上一些小菜，鹹鹹的熱湯，不輸給拉麵的，能夠溫暖你的胃與都市裡寂寞的那顆心。無怪乎日本朋友說：「 我想吃米苔目ミンタイム（Min-time 発音）的 麵食 ! 」只是手腳笨拙的我，真的很難用筷子夾起熱湯裡，軟軟的米苔目啊！
擁有不同的面貌米苔目，還是一種神祕的食物，甜點？麵食？
無法定義。
我愛米苔目。
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Comment
米苔目對台灣人也是很特別的食物，夏天冬天都會想到!
對！ 我也想這様！
私も大好きです。