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【 東區 美食 / TK Seafood & Steak 牛排 餐廳 / 台北 牛排 / 台北 牛排 推薦 / 大安區 餐廳 】
（中文翻譯＝Herry Huang）
為什麼在台北偏偏要吃牛排？！
「明明台灣有很多平民美食，為什麼還要特地去牛排館呢？」被別人這樣問了之後，不是說只能回答「就想去吃」，但喜歡吃牛排的我至今已經在台北去過好多家牛排館了。
這家不是那麼的好吃。幾乎都吸引不了我。台北松山也有世界知名的牛排館茹絲葵，去了之後，「誒？這是茹絲葵？！」差距有點大….
「不需要特地去台北吃牛排喔。台灣不是有很多好吃的料理嗎？」等意見，很合理沒錯。可是呢，同桌的台灣人說，牛排、義式料理等想吃的人也不在少數。而且我，因為喜歡牛排到一週吃好幾次牛排都沒關係，如果台北也有好吃的牛排館，那去品嚐不是更好嗎？
在日本如果不去超高檔的餐廳，基本上是吃不到熟成的赤身牛排（不過最近經營不善的「ikinari牛排」倒是有）。如果是一般的牛排館，日本是不管怎樣都只有沙朗牛排。明明就是赤身的肋眼牛排比較美味。
HOTEL PROVERBS TAIPEI 內正統的高級海鮮、牛排餐廳
話說回來，想著台灣的牛排大概不行啊…準備放棄的時候，（鐵板燒很好吃）去了之前住的飯店 HOTEL PROVERBS TAIPEI 的餐廳，沒想到前菜、魚料理、肉都極為美味，因此來介紹給大家。
在飯店的1樓，有個小小的櫃檯，餐廳就在那邊。而自家熟成的肉放在入口的右測。
套餐料理的話，會根據主餐的選擇而有不同的價位。選了熟成肉的牛排，雖然覺得1人1萬元左右(台幣近3000)絕對不便宜，但是前菜和魚料理都非常出色，我覺得cp值不差。香檳和紅酒也好喝。
牛排的話、在台灣基本上會聽到「熟度的話推薦1分熟」。
「不、請給我5分熟」，即使這樣，肉的味道、口感都和1分熟差不多。在茹絲葵也是這樣的。（笑）
這一次一起同行的人不喜歡1分熟，於是說要「全熟」，「這樣的話我們會烤到7分熟左右，實在是不行的話，還可以再幫您重新烤過」服務生回說。就像下面的照片，7分熟的樣子就像5分熟呢！
像接待台灣的朋友這種情況，或是台灣的朋友要慶祝特別的日子，來HOTEL PROVERBS TAIPEI的 TK Seafood & Steak，絕對不會後悔！
TK SEAFOOD & STEAK 牛排 餐廳 – HOTEL PROVERBS TAIPEI
官方網站（可線上訂位）：https://www.hotel-proverbs.com/tw/
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