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放慢腳步,審視人生
「我們總希望能夠經歷更多有趣的事情,看到更多的好風景,品嘗到更多的美食。
我們稱之為快節奏,但其實再回首,我們是沒有節奏。」《見識》-吳軍
年間與家人返鄉,三合院午間陽光灑落,鄉間慢活步調,沉澱尋根依歸的情緒,安定舟車勞頓的心。院內田園豐碩的結果,靜待著我們去探索。
農家樂首選 — 枇杷
樹上與夕陽金亮束線相輝映的黃色光芒,昭示著今年數串的枇杷大豐收。廚房桌邊笑語連連,手邊不停歇地剝著粒粒白色與黃色品種的枇杷,自家精心照顧的產地直送套袋成果,皆完整展現在果肉結實飽滿,白黃交織優雅甜美、平分秋色的枇杷味。
農家樂第二選 — 楊桃
同漾著金黃光芒的不僅只枇杷。手握楊桃的光滑弧線,同樣悉心一個個果實套袋的照料,簡單沖洗沒有殘留農藥的疑慮,一刀劃下,脆表皮下的細嫩果肉,適中的甜度,是與枇杷不分軒輊的好味道。
農家樂第三選 — 火龍果
簷廊水洗磨石子地板上盆內裝載著可食用的紅寶石。桃紅外衣下的果肉富含花青素,汁甜俱足。每每掂起沉甸的水果,有感於時間與土地累積重量,以實體的養分形式呈現大自然的餽贈。
農家樂第四選 — 蘋婆
翻開袋裝的蘋婆果實,貼心的家人特地留存果莢,保留俗稱鳳眼果的原貌。富含澱粉的蘋婆,大多蒸煮烹調,撥開外殼、當栗子或菱角類似主食食用,是鬆軟口感、暖呼呼冒著熱氣的健康零食滋味。
農家樂第五選 — 樹葡萄
一直難忘記憶中山竹的味道,而中部產嘉寶果之稱的樹葡萄風味也不惶多讓。咬破黑珍珠般黝亮光澤感的外皮,吸允的略帶透光的白色果肉,果皮至籽皆可食用,隨喜品嘗。唯果實採收因後熟作用易發酵,故北部市場少見。
日常滿溢著周末至周間的無限循環,留白的日子裡,慢活於鄉間的閒暇,審視人生,找回相聚時光即是幸福節奏,別有一番悠遠意境。
感念在心我心目中最PRO級的職人們每日辛勤養護、細心栽培碩美果實滿足我們的味蕾,由衷感謝🧡
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