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【Knight Taipei】 讓酒精更加美味!〜酒杯選擇篇〜

Knight Taipei

This post is also available in: 日本語 (日語)

(中文翻譯=hanii)

大家好!

我們是Knight Taipei

在籌備開店之時,
首先需要講究的便是酒杯的選擇。

試著回想,在居酒屋暢飲的檸檬沙瓦

酒吧的檸檬沙瓦

究竟有何差別呢?

當然,其中包括是否使用檸檬濃縮汁而非新鮮檸檬、也可能是酒本身就不相同。

而另一項造成差異的重要因素,我想正是酒杯的不同了吧。

酒並不只是味覺的享受,也是能從中感受色澤、香氣、氣氛的飲品。

因此,使用不同的酒杯,氣氛也會有所改變。

居酒屋多半使用的是帶柄的大啤酒杯,
或是摔碎了也無所謂的低單價玻璃杯。
另一方面,

酒品售價高於居酒屋的酒吧,
就有許多店家相當重視酒杯的選擇。

在挑選容器時,
Knight Taipei特別注重的是,容器是否「順口」!

在嘗試過許多玻璃酒杯後反覆斟酌,
我們嚴選出心目中「就是它了!」的優質器皿。

以下為大家介紹本店經常使用的3種酒杯。

首先是,
飲用使用利口酒的長飲型雞尾酒時會使用的細長、高挑杯型的杯子。

由義大利專業玻璃設計品牌Luigi Bormioli生產,
而該廠商同時也是著名的Chanel No.5以及Dior J’adore系列香水瓶的製作廠商。

瓶身輕薄,並且在杯口處有些許厚度。

因為細長杯型的緣故,加入冰塊後便會自然地由下而上排列堆疊,再加入調酒,光線的反射也會變得非常美麗。

接下來是將白蘭地、威士忌等加入冰塊稀釋濃度,On the rocks時會使用的酒杯。

杯子的製造商一樣也是義大利的老字號店鋪。

飲用時非常順口,並且在杯身有鑽石般的稜角設計。

而此杯款在林森一帶也非常的有人氣,
因此從訂貨到到貨總共等待了三個月以上的時間…(笑)

最後是神田店長最中意的威士忌杯。

最為推薦加入球形冰塊製作威士忌加冰!

搖晃酒杯時冰塊碰撞發出的聲音令人感到無比愜意…

這個杯款不論是在台灣還是日本,
都非常地難取得,
所以我們在進貨時也下了不少功夫😭

這些是被選用作為各種用途的玻璃杯們(笑)

為了能在Knight提供每一杯飲品給大家,
我們精挑細選出最適合的利口酒・材料・搭配,
所有使用的道具・水・冰塊・酒杯都細心考慮,
希望能提供大家
絕無僅有的
成年人式的空間。

改變了盛酒的容器,酒的味道也會不同。

請務必來到Knight暢飲濃烈強勁的冷酒。

Knight Taipei

 

 

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