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【 台湾 麺 / 米苔目 / ミータイムー 】
日本人の友人が言う。
「 ミータイムーっていうスイーツが食べたい」
「 ミータイムーっていう麺が食べたい」
米苔目 （ ミータイムー ）。謎の食べ物 米苔目。米でできた短いうどんみたいなもの。
↓コレ
これがね、スイーツにもなるし、温かい 麺料理 にもなるんだなー。
暑い夏には、他の甘い豆とか芋とかの具と一緒にかき氷的に食べる。
正直なことをいうとね、必要か？！ 米苔目と思った。かき氷と具でいいやん？そこにその短いうどんみたいの、いる？
答えはね、いります、必須です！このなんともいえん食感がいいんだな。そしてパワーも腹持ちもゲットできるというスグレモノ。わざわざみんな食べるわけね。
甘いうどんってキモくない？断じてキモくない。例え、それが中途半端な長さでプラスチックスプーンでうまくすくえなくて、イライラしたとしても、やはりいるのだ。
そして、季節は冬。呑んでブラブラ帰るとき、少し小腹がね。そういう時に最高な量と味と喉越し。まさに締め。それが温かい米苔目なんだ。
不器用な私からすると、これまた、食べづらいんだけど（笑）
そんな色んな顔を持つ 米苔目（ ミータイムー ）。
麺なのかスイーツなのかはわからんが私は愛している。
【 台湾 麺 / 台湾 麺 料理 / 油麺 / 切仔麵 / 晴光切仔麵 】
台湾に来たら麺食べたいですよね。でも、難しくないですか？看板見ても何が何だかわからない。
そこで、少し整理をしようじゃないか。
◼︎台湾 麺 〜...
【 台湾 麺線 / 阿宗 麺線 / 台北 麺線 / 台湾 西門駅 / 台湾 麺 】
たぶんみんな知ってます。
並んでいますがすぐレジに辿り着けます
サクサク配られます
鰹出汁とニンニク醤油、太めの麺線
お好み...
【 台中美食 / 川子麵線 】經過店長的介紹才知道……店裡使用的每一分材料都是「嚴選在地」最好的食材，目的就是推廣「台灣小吃」，將小吃的優點最大化！還有【棉花糖鹽酥雞】、【鹽酥雞麵線】等……簡直樣樣都是驚喜！！真的推薦喜愛嚐鮮的朋...
【 台湾 グルメ / 台湾 食べ物 / 台湾 おすすめ 料理 / 台湾 おすすめ 食べ物 / 台湾通 】
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【 清明節 / 潤餅 レシピ / 台湾 食生活 】
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コメント
なるほど、米苔目（ミンタイムー）っていうんだな。
よくかき氷の写真で、あのピロピロしてるのは何だ？となにげに敬遠していたが、それだけ断固と「絶対必要！」と言われると、次回試してみたくなった（笑）