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【 マンダリン オリエンタル 台北 / マンダリン 台北 / 台北 高級 レストラン / 広東料理 / 雅閣 Ya Ge / MO バー 】
台北の最高級ホテル「マンダリンオリエンタル台北」の 広東料理 レストラン
マンダリンオリエンタル台北 は台北市内でも最も高級な5つ星ホテル。
数年前にイタリアンレストランの「 BENCOTTO 」に来たことがあって、少しイマイチという印象があったのですが、今回の 広東料理 レストラン 「 雅閣 」はネットでも高い評価コメントが多く、2年連続ミシュランの星を獲得しているとのこと。事前に予約したうえで、期待を大きくしてディナーにお邪魔してきました。
どれくらい敷地面積があるのか分かりませんが、ホテル内の空間は異様に広く、その割に人がほとんどいないので、建物内はがらんとした感じがします…. 雅閣 は3Fにあります。
雅閣 の店内は宮廷風というような雰囲気で、けっこうお客さんもいらっしゃいました。ほとんどが家族連れの台湾人という印象でした。
お願いしたのは「季節セットメニュー」で、1人3980台湾元（約1万4千円）。
ワインペアリングにすると、合わせて1人5480台湾元（2万円弱）。
かなりいい金額ですよね。
シャンパンロゼと合わせて、アミューズはなんだろう？と思ったら、
スイカでした。そのまま！（笑）
前菜盛り合わせは、チャーシューのハチミツ風味仕立て、ガチョウのロースト、キクラゲときゅうりの和え物。
うーん、普通….
中華ブイヨンスープは、自家製オーガニック豆腐と卵白、燕の巣。
大根と貝柱の蒸し物。載っかっているのはアワビ！
エビ、シャロットとガーリックの炒め。
タマカイの切り身、ヘチマ、黒木耳の魚のスープ煮。
その後、パイナップルとシーフードのチャーハンがラストで、デザートはタピオカとマンゴージュース。
辛口評価になりますが、まずそれぞれ美味しいことは間違いないんですが、一つも驚きがなかったのが残念です。
「これは美味い！」と同席者と顔を見合わすということがなかったということです。
それとワインペアリングのボリューム。食事1品1品それぞれに合わせるのかと思いきや、2品ごとに1杯だったり、1杯も量が少なかったりで、結局、追加でワインを頼みました…..
ひょっとすると、もう少しお高い「ヤグセットコース」（1人4580台湾ドル）※ワインペアリングで6180台湾ドル
のほうが、もっと食事内容も充実していたのでしょうけれど、ちょっと高すぎますよね。
マンダリンオリエンタル台北の中にある、よく知られたバー「 MO バー 」にも行ってみました。
いい雰囲気のバーです。
日本橋にあるマンダリンオリエンタルにあるバーは、個人的には東京で一番良いんじゃないかというくらい、好きな場所です。雰囲気もサービスも完璧すぎます。
マンダリン台北も台北最高峰を謳うのであれば、もう少し頑張って欲しいですね。ちょっと期待が大きすぎたのかもしれませんが。
マンダリンオリエンタル台北
Booking.com: Mandarin Oriental Taipei
高級中国料理レストラン「 雅閣 Ya Geヤグ 」
雅閣 公式ホームページ（オンライン予約可）
高級中華レストランなら W 台北 の「 YEN 」のほうがいいかも（でもコース料理は食べたことがないので分かりません）。たびたび行く高級レストランではないので、失敗しないようにしたいですよね。
あるいは、やっぱり台湾料理レストラン！
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