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【 台南グルメ / 米谷手作料理食堂 】
（日本語翻訳＝Kotaro）
月2本の文章を書くことに決めているのに、しばらく時間が経ってしまいました。
でももちろん忘れていませんよ！！
台南 にある 米谷手作料理食堂 は数ヶ月前に一度訪れてから、その料理のボリューム感が忘れられずにお気に入りレストランになりました。
お店はそれほど目立ちませんが、料理のポイントは高いです。
台南の中華東路にありますが、よく探さないと通り過ぎてしまいそうです。
文化センターのすぐ近くです。
最近は忙しすぎて、友だちと話しをしていてもつい言葉がきつくなりがち。
こういうのは本当に良くないので、早いとこ美味しいものを食べてすっきりしないとね！
このレストランはペット連れは不可ですけど。。
料理が出てくるまでの時間はそんなに長くないけど、お腹が空いていたので長く待ったような気がしてしまいますね。
料理は120元から。一番高くても300元を超えません。
私がいつも食べるのは定食だけど、セットメニューの価格も変わりません。
燒烤（バーベキュー）はまだ食べたことないけど、定食の量を考えると頼むのがちょっと怖いかも。
というわけで、さっそく注文しましょう！
何度かお邪魔したときの料理の内容を共有しますね。
写真を整理して気付いたのですが、この料理は今は名前が変わっています。
以前は迷谷豬排燒（とんかつ）定食だったのが、今は「米谷厚片豬排燒定食」という名前になりました。
前にいただいたときも、十分に分厚いとんかつだったのですが、
新しいメニューはさらに分厚くなってるかも！
とんかつは、とってもジューシーです。
ボリュームも十分。
女性には多すぎるくらい。
もちろん付け合わせも。
これはこのお店の看板料理です。
若雞唐揚（唐揚げ）定食は、安くて美味しい。
外はサクサク、中はジューシーに揚がっています。
料理人はみんな揚げ方を習得しているはずだけど、ここの料理人の腕は特に優れていると思います。
鶏肉はやや固めですが、味がとっても良いのでご飯も進む！
脂っこくなくて、さっぱりした食感です。
鹽燒雞腿排（鳥もの肉の塩焼き）定食も、皮がからりと焼き上がっていてサイコー。
上手に焼かれているので、鶏肉元来の味が残されています。
レモンを添えて。
炙燒雪花豬丼（霜降りステーキ丼）は、私は牛肉を食べないので、詳しくは紹介できません。
でも聞くところによると、やさしい口当たりで、ご飯の量も定食に負けていないそうです。
このお店の蒸蛋（茶碗蒸し）は美味しいのですが、残念ながらこれはセットではありません。
奶油蝦球（エビのマヨネーズソース和え）定食は、少し普通かな。
期待が高すぎるとちょっと残念かもしれませんが、エビはよく揚がっていますよ。
ぷりっとしたエビの食感が良いですが、ボリュームがちょっと少ないです。
味付けももう少し頑張ってほしい。
蒸蛋（茶碗蒸し）はやっぱりちゃんと紹介しておかないと！
口当たりがなめらかで、出汁の味が素晴らしい。
いろいろな食材が入っていて、香ばしさが口に残ります。
けっして大げさではなく、本当に美味です！
ここでいただいたメニューの中でマイベスト。どうやって作っているのか、ぜひその秘訣を聞いてみたいです。
どの定食にも小さい生野菜サラダが付きます。
普通です。
米谷手作料理食堂 総合評価：
10点満点で、8点というところ。
料理が出てくるのは特別に遅いわけではありませんが、メニューによっては30分くらいかかるかも。
定食の多くが注文の価値あり。特にとんかつ、唐揚げ定食はオススメ。
とんかつは厚さ0.8cm以上。クセになる味です。
他の家庭料理レストランと同じく、もし人数が多いようでしたら、事前に席を予約した方が無難かも。
今までのところは、予約なしでも入れました！
茶碗蒸しはぜひ一度食べてみてください。、詰まった食材がすべて完璧な茶碗蒸しです。
連れて行った全員が、これは美味しい！と言います。
もしこのお店でバーベキュー料理を食べた人がいたら、ぜひ感想を教えてください！
米谷手作料理食堂
住所：台南市中華東路三段206號
電話：06 289 9279
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