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<台南美食>好事達,它不在美國,它在台南開著美味鹹酥雞

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有多久沒吃到鹹酥雞了,超久!

這家店開在仁德,台南仁德其實也逐漸發展起來

從台南仁德交流道下來轉個彎就是了

對於台南人來說,仁德變化很大,所以也有不少隱藏店家要從這邊逐漸發掘出來

今天一定要來跟各位介紹一下這家炸物店,不要枉費姊是吃貨的目標

感謝好事達的邀請,姊吃到了夢想中的炸物

唯一小缺點就是招牌不太明顯,不過這條路上它最亮

而且客人絡繹不絕,站在這邊沒有幾分鐘就至少有五六組人了

好事達

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價位從10-65元都有,最猛的是香雞排只要65元

是姊太久沒關心台南雞排價格了嗎?

還是看習慣連鎖加盟店的雞排,一整個覺得這價格很不思議

好事達

炸物部分不像部分商家會暴露在空氣灰塵中讓客人夾取

它上面有個蓋子,感覺乾淨許多

好事達

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炸物部分,他們使用的粉,是比較傳統的

是用地瓜粉下去裹,比較起來會健康許多

吃起來也比較不是那麼的油,相對來說口感上會比較沒有那麼多酥脆粉感

好事達

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不要懷疑啦~這就是雞排

其實真的很大片,不會因為裹粉了大小就灌水

厚度上也不是打得扁扁那種,等等就可以看到姊沒有浮誇

好事達

好事達

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金黃酥脆的模樣,其實也不輸給那些裹了各種炸粉

而且不得不介紹一下他們家蒜頭

如果喜歡比較嗆辣型的蒜頭,這家值得推薦

它的蒜頭一口咬下酥脆口感之外,那微嗆的辣感馬上鑽入你的味蕾

味蕾會有一點小麻感,然後辣度也會逐漸出現

這款蒜頭,不簡單

好事達

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馬鈴薯,坊間比較少有帶皮下去炸的

其實吃起來就跟薯條差不多,只是它比較大根一點

好事達

鹹酥雞部分會有一點微微的小揪西

肉質偏嫩,炸的火侯時間點掌握還不錯

沒有硬梆梆的感覺

好事達

姊覺得它的小香腸炸的有點深色

不過吃起來是妥妥小香腸沒錯

好事達

姊愛死這款雞皮了,一般雞皮會炸得有點濕軟,而且不會很脆

但這家雞皮不得了

老闆說訣竅在於要把雞皮的油去得很乾淨,他們都是用手工方式去油

所以炸起來才會酥脆好吃,這款雞皮是姊目前吃過最好吃的一次

小夥伴居然開始跟姊搶起雞皮

好事達

三角骨,姊對於有骨頭食物不是很擅長

不過三角骨部分汁多,肉也很好咬下

沒有很乾很柴的感受

好事達

白片,其實當下拿到它的時候

小夥伴跟姊研究非常的久,咬起來口感跟甜不辣很像

但味道不像是甜不辣,會越咀嚼味道越香濃

老闆表示:這款白片只有在高雄才有,是特地從高雄批來

那姊也為此上網估狗了一下,白片其實也是一種甜不辣

有很多商家會做成跟薯條差不多的樣子

好事達

魷魚腳,追求就是一種有嚼勁的口感

好事達

杏鮑菇,好事達炸完後會保有比較多的水分

吃起來不會很乾,也沒有焦焦的味道

但外層的酥脆感還是在,算是蠻獨門的

好事達

絕對沒框你的大雞排,真的跟臉一樣大

還是小夥伴的臉太小了,算了!這樣寫他會太開心

老闆不推薦切它,因為怕汁會流失,它的雞排不是酥脆口感

沒有一口咬下你就會大讚說喔~那酥脆聲音

而是一口咬下你會大讚它的汁多味美,外層那剛剛好的厚度

非常適合辦公室的女孩兒,你們不用在那邊不斷的剝掉外層炸皮部分

這款根本不會很油膩,而且咬下去肉的厚度是有存在感

 

好事達

好事達

 

綜合點評:

可以接受外送,外送金額要看你的地點來決定

如果大量的話建議前一天先電話預約

或是當天兩點半前電話訂購

姊吃完這些,如果有排一個排行榜

姊蠻喜歡它的雞皮→雞排→魷魚腳→馬鈴薯→鹹酥雞

以炸物來說它不算是非常油膩,吃起來偏清爽

口感比起來不算是很酥脆那種,但它保有食物的原味

尤其是雞排,姊雖然也很喜歡那種一口咬下有卡滋的聲音

但會覺得吃多了會很可怕,因為那種裹粉是厚

有一大半時間大約只會咬到那一堆酥炸外皮,反而內在的肉卻沒有很多

小夥伴邊吃邊說:他們辦公室點這個,大家都在撕外皮

這種雞排就好多了,不用撕就直接咬,真的很方便

白片口感真的很奇妙,說不上來喜不喜歡

可是它的彈牙度和越咀嚼越香,是蠻刺激味蕾

順便說個很萬惡的事情,他們可是有使用拖油機,不小心更放心的吃了!

真的啦,姊真的很推崇他們家的雞皮,那個脆感真的不得了

 

好事達

好事達地址:台南市仁德區中清路122號

好事達電話:0989 797 682

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