【微醺台灣】台 虎 精 釀 啤酒

臺虎精釀啤酒

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對日本人來說, 啤酒 已經是生活的一部分了吧。(笑) 台灣近年來各大品牌逕相推出各類啤酒,除了大家熟知的熱炒搭配 台灣 生啤酒18天 外,水果啤酒也廣泛被女性消費族群所接受。 幾年前因緣際會參觀酒廠導覽,啜飲的當下被清澈的酒體及有別於商業啤酒的鮮度撼動, 今天想向大家介紹很適合日本人來台旅行時的夏日消暑秘方,台灣的啤酒品牌 – 台 虎 精 釀 !

 

台虎 精釀 LOGO 為啤酒花、葫蘆及小老虎三個元素組成,

分別代表釀造啤酒最珍貴的原料、台灣民主國黃虎旗幟的民主精神、及古代裝酒的容器-葫蘆之意,

同時展現拓展為世界精釀啤酒平台的雄心壯志。

接下來一起看看臺虎精釀如何掀起亞洲的精釀啤酒文藝復興吧。

 

臺虎精釀啤酒

<釀酒用波本桶>

 

首席釀酒師Winnie笑說,啤酒的釀製並不浪漫,我們穿梭在原料-各種特殊麥芽及啤酒花中,聆聽相關導覽製程。

在這以耐心釀造、創新研發的日常裡,也看到她對精釀啤酒的無限可能性抱持的熱情。

臺虎精釀啤酒

分享給大家試嚐麥芽糖化為麥汁前的味道。

臺虎精釀啤酒

講解的同時,提供發酵桶直送的麥汁試飲。

臺虎精釀啤酒

參觀結束後,依自己喜歡的口感、苦度、香氣,選擇一杯精釀啤酒。

臺虎精釀啤酒

臺虎精釀啤酒

<IPA>

 

啜飲室啤酒體驗空間外,連鎖便利商店也可以體驗臺虎精釀啤酒的魅力。

臺虎精釀啤酒

<招桃花>:水蜜桃、洛神花 (7-11)

 

臺虎精釀啤酒

<日出柳丁>:拉格與柳丁 (全家)

 

啤酒花有草本、香料、柑橘味,也可由茶、五穀雜糧及水果等取代,

台灣出產豐富特色的元素,文旦、金棗、百香果、薑、馬告、芒果、芭樂等等,都可以增添精釀啤酒的深度及多樣性。

加上釀造的工法,無窮盡的排列組合,淬鍊出台式精釀啤酒的無限性。

 

因品牌規劃,臺虎精釀 團隊巡迴世界各地快閃、研發酒款等原因,近期導覽行程無法預約。

很推薦大家來台灣旅行時務必體驗看看,臺虎團隊如何玩轉精釀啤酒的世界。

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台虎 精釀 啤酒

 

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啤酒體驗空間:
啜飲室 大安 – facebook.com/cysdaan
啜飲室 Landmark – facebook.com/cysxinyi
Driftwood 西門町 – facebook.com/driftwoodxmd
臺虎露飲車 Airstream – facebook.com/taihuairstream (暫時停業)
臺虎實驗室 Taihu Lab – facebook.com/taihulab (暫不對外開放)
啜飲室 台中 – facebook.com/cystaichung

獎項:
【2018 The International Beer Cup】
Woooo May Lichtenhainer – Gold Prize
Kenya Grapefruit IPA – Silver Medal

【2017 The International Beer Cup】
The Black Bear – Gold Prize
Taihu Dawn – Silver Medal
Taihu Bright Ale – Silver Medal
Taihu MOMO – Bronze Medal

【2017 World Beer Award】
YO-HU: Asian Wheat – Gold Prize
The Black Bear – Bronze Medal
Kumquat Gold – Country Winner
Bright Ale – Country Winner
Laaberweisse – Country Winner

【2017 Australian International Beer Awards】
Home Run Beer – Bronze Medal
Taihu #054 Porter – Bronze Medal
Laaberweisse – Bronze Medal
53Rd Anniversary Ale – Bronze Medal

【2017 The Asia Beer Cup】
Taihu 004 Barrel Aged Imperial Stout – Silver Medal
Taihu Escobar – Silver Medal

【2017 New York International Beer Competition】
Taihu Lab Imperial Stout – Silver Medal
Taihu Brewing Taihu Lab Imperial IPA – Bronze Medal
Taihu Labs Spiced Amber – Bronze Medal
*Taiwan Brewery of the Year

【2016 International Beer Cup】
Taihu Lab 041 Kumquat Kolsch – Gold Prize
Taihu Lab 004 Imperial Stout – Silver Prize

 

 

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