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台北に来る日本人が必ずといっていいほど立ち寄って小籠包をいただく レストラン チェーンの 鼎泰豐 ( ディンタイフォン ) !ここの新商品である 松露 炒飯 (トリュフ入り卵チャーハン) は、NT1400元。季節の新商品で、黒トリュフがたっぷり入っています。試してみる価値がありますよ!
(日本語翻訳=Kotaro)
サービススタッフが均等に取り分けてくれるので、奪い合いにならずに済みます(笑)
たっぷりの黒トリュフが遠慮無しに炒飯の上に削り載せられています。
トリュフが本当に多いので、後ろの席のお客さんたちも皆、びっくり顔!
ルーローハン ( 滷肉飯、魯肉飯 )、肉燥飯、条肉飯、控肉飯。とにかく様々な「飯」です。しかも呼び方も南部、北部によって違いがあります。台湾の南部と中北部における肉燥飯と滷肉飯という料理は、同じものを指しています。...
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「味覚は一本の細い道のように、遠い記憶の源まで案内してくれる。」
台北文学賞受賞者である 謝子凡 氏はそう言います。和食...
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